El Dr. Pablo Rodríguez del Río es doctorado en Medicina y doctorado general, y trabaja como especialista en Alergología en el Hospital Infantil Universitario Niño Jesús de Madrid, España. Es miembro de la Junta pediátrica de la EAACI (Academia Europea de Alergología e Inmunología Clínica) y de los comités de alergología pediátrica de la SEAIC (Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica).
Sus áreas de interés son las alergias respiratorias y alimentarias, y ha realizado investigaciones en el campo de la inmunoterapia alergénica, tanto en lo que respecta a las enfermedades respiratorias como a las alergias alimentarias.