El Dr. Riccardo Aseri es especialista en alergias e inmunología clínica. Completó sus estudios en la Universidad de Milán, Italia, y se licenció en Medicina en 1982. En 1985 obtuvo la especialización en Alergología e Inmunología clínica.
Recibió una beca de la Universidad de Milán entre 1988 y 1989 y ejerció de jefe del Departamento de Alergias en el Hospital Caduti Bollatesi, en Bollate, Italia, entre 1990 y 2002, y en la Clínica San Carlo, de Paderno Dugnano, Italia, desde 2002 hasta la actualidad.
Fue miembro de la SIICA (Sociedad Italiana de Inmunología, Inmunología Clínica y Alergología) entre 1990 y 2005, y es miembro de la EAACI (Academia Europea de Alergología e Inmunología clínica) desde 1997. Ha sido también vicepresidente de AAIITO (Associazione Allergologi Immunologi Italiani Territoriali e Ospedalieri) entre 2007 y 2010, y 2013 y 2016, y fue el presidente electo de la asociación entre 2016 y 2019.
Es autor de más de 330 estudios sobre el campo de la alergia y la inmunología clínica. Además, fue editor asociado de European Annals of Allergy and Clinical Immunology entre 2005 y 2010 y editor jefe entre 2011 y 2016, y ha sido revisor para revistas especializadas como The Journal of Allergy and Clinical Immunology, Allergy, Clinical and Experimental Allergy, Annals of Allergy, Asthma & Immunology, International Archives of Allergy and Immunology, Current Opinion Journals y The Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology.
Sus campos de interés se centran en las alergias y las intolerancias alimentarias, las reacciones alérgicas cruzadas, la urticaria crónica, la inmunoterapia específica con alérgenos, los alérgenos y la hipersensibilidad a los medicamentos antiinflamatorios no esteroides.