Le docteur Riccardo Asero est un spécialiste des allergies et de l’immunologie clinique. À la fin de ses études à l’université de Milan, il obtient son diplôme de médecine en 1982, puis se spécialise dans l’allergologie et l’immunologie clinique en 1985.
Il reçoit des subventions de l’université de Milan entre 1988 et 1989, puis il devient directeur du service des allergies à l’hôpital Caduti Bollatesi, à Bollate, en Italie, où il exercera de 1990 à 2002. Depuis 2002, il occupe le même poste à la clinique San Carlo, dans la ville italienne de Paderno Dugnano.
Entre 1990 et 2005, il a été membre de la société italienne d’immunologie, d’immunologie clinique et d’allergologie (SIICA). Depuis 1997, il est membre de l’académie européenne d’allergologie et d’immunologie clinique (EAACI). Il a également officié en tant que vice-président de l’Associazione Allergologi Immunologi Italiani Territoriali e Ospedalieri (AAIITO), de 2007 à 2010, puis de 2013 à 2016. Il en a aussi été le président de 2016 à 2019.
Il est l’auteur de plus de 330 articles dans le domaine de l’allergie et de l’immunologie clinique. Par ailleurs, il a été le rédacteur adjoint de European Annals of Allergy and Clinical Immunology entre 2005 et 2010, puis rédacteur en chef entre 2011 et 2016. Il a également été relecteur pour des journaux spécialisés comme The Journal of Allergy and Clinical Immunology, Allergy, Clinical and Experimental Allergy, Annals of Allergy, Asthma & Immunology, International Archives of Allergy and Immunology, Current Opinion Journals et The Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology.
Il s’intéresse tout particulièrement aux allergies et intolérances alimentaires, aux réactivités croisées entre différents agents allergisants, au diagnostic des allergies, à l’urticaire chronique, à la désensibilisation, aux allergènes et à l’hypersensibilité aux anti-inflammatoires non stéroïdiens.
