El prof. Pascal Demoly, doctor en Medicina que cuenta además con un doctorado general, es médico especialista en medicina respiratoria y alergias, y es profesor de Pulmonología y jefe del departamento en el Hospital Universitario de Montpellier, Francia.
Fue vicepresidente de Educación y Especialidades de la EAACI (Academia Europea de Alergias e Inmunología Clínica) de 2011 a 2015, presidente de la Sociedad Francesa de Alergias de 2010 a 2012 y actualmente preside la Comisión Nacional de Alergología de Francia. Además de eso, es miembro del consejo editorial de diversas revistas médicas sobre alergias a nivel nacional e internacional, y es miembro también de la Academia Nacional Francesa de Medicina.
En el pasado, sus intereses de investigación se centraron en las alergias (rinitis, diagnóstico y tratamiento del asma, inmunoterapia alergénica y alergia a los medicamentos), campos en los que tiene gran experiencia como conferenciante. Actualmente, está creando un instituto de investigación que reúne recursos sobre epidemiología, salud pública y matemáticas avanzadas dentro de la Universidad de Montpellier, con el objetivo de entender, desarrollar modelos integrados y exhaustivos de estrategias de salud y, en última instancia, prevenir el desarrollo y empeoramiento de las enfermedades crónicas no transmisibles.
Ha publicado más de 800 artículos, de los cuales más de 500 en revistas arbitradas internacionales (Índice h de más de 80 y más de 40.000 citaciones), y es copresidente del Centro colaborador de la OMS para la Clasificación del Apoyo Científico en el Hospital Universitario de Montpellier.
